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        守好師生食品安全的第一道防線

        [ 信息錄入:寶雞市特殊教育學校 | 時間:2019-03-13 | 瀏覽:72次 ]

         

        為切實做好學校傳染病防控和食品安全工作,有效預防校園突發公共衛生事件的發生,進一步提學校食堂服務質量和管理水平,近期市特教學校對學校的食堂及飲用水進行了安全大排查,為師生身體健康做好第一道防線。

        召開膳食委員會會議

        學?倓毡Pl處分別組織召開了學校膳食委員會和后廚操作人員工作會議,對學校食品安全進行了全面安排。檢查組嚴要求高標準進行校園安全大排查,不放過一個隱患死角,切實保障師生人身安全。

        食堂人員工作會議

        檢查組逐項對后廚工作個人衛生、健康狀況;原料采購、加工制作是否規范;餐飲具清洗、消毒;食堂基本條件和衛生環境,以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設施設備配置、運行、維護;食品留樣、清洗消毒等方面進行逐項排查,對檢查中發現的問題,及時進行了整改。

        操作間環境衛生檢查

        原材料質量檢查

        食品存儲進行檢查

        通過檢查,進一步規范食品安全管理,提高了學校人員食品安全責任意識,有效消除學校食堂食品安全隱患,確保了廣大師生的食品安全和身體健康。

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